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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 08:39

 

 

La bourrache que j'ai goûtée pour la première fois 

chez Zab....

 

 ( des petites fleurs bleues dans la salade , une jolie nappe bleue , çà vaut bien un ****) 

 

 

 

borago-officinalis.jpg

 

"La bourrache peut dire,

et c'est la vérité :

Je soulage le coeur, j'enfante la gaieté "

 

Diurétique, sudorifique, dépurative

c'est aussi une plante  qui donne la " pêche" !!!!

(et on en a besoin )

 

 

 

soldat

 

 

 

A l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés

avant les batailles avec un vin aromatisé

aux fleurs ou feuilles de bourrache.

 

 

bourrache-fleur.jpgbourrache-20feuille.jpg 

 

 

 

 

 

     

  Quelques idées de  recettes  

 

  dolmas  

 

(on remplace la feuille de vigne par une feuille de bourrache) 

 

 

  100_4806.jpgDolmas-1.jpg

 

 

     

 

 

 

soupe  

 

  soupe-a-la-bourrache-et-a-la-betterave.jpg

  soupe_froide_petitpois.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  et aussi  

 

 

DSCN6414.JPG

 

dyn008_original_600_450_pjpeg_2617294_10890865f5bebd4cdb572.jpg

 

 

53299402_p.jpg    

 

 

 

 

    Pour terminer ,

François Couplan parle de la bourrache

dans un de ses livres

 c'est ici 

 

 

 

 

 

 bourrache-officinale.jpg

 

 

 

 

 

 

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commentaires

mamichette 25/05/2013 17:03

cette fleur est un vrai délice pour les papilles et pour les yeux... les abeilles adorent et moi aussi!!!

Nanou 24/05/2013 18:08

Bonne idée, Zabeth ...

zabeth 24/05/2013 15:01

Brrrrrr!Essaye la glace à le bourrache !Dimanche, j'essaye les fraises à la bourrache comme sur la photo .

nanou 24/05/2013 10:21

Et moi, j'aimerais bien quelques petites fleurs bleues sur mon ( encore ... )tapis blanc de neige ... Non, non, je ne plaisante pas, nous sommes bien le 24 mai et il neige ... No comment ...

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