La bourrache que j'ai goûtée pour la première fois
chez Zab....
( des petites fleurs bleues dans la salade , une jolie nappe bleue , çà vaut bien un ****)
"La bourrache peut dire,
et c'est la vérité :
Je soulage le coeur, j'enfante la gaieté "
Diurétique, sudorifique, dépurative
c'est aussi une plante qui donne la " pêche" !!!!
(et on en a besoin )
A l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés
avant les batailles avec un vin aromatisé
aux fleurs ou feuilles de bourrache.
Quelques idées de recettes
dolmas
(on remplace la feuille de vigne par une feuille de bourrache)
soupe
et aussi
Pour terminer ,
François Couplan parle de la bourrache
dans un de ses livres
/fdata%2F2517055%2Favatar-blog-1077199727-tmpphpoa6EpU.jpg){kind=avatar}