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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 10:26

 

"Délectation  Dégustation Appréciation

Essayer Goûter Savourer et Aimer

sont les mots qui vous viendront à l’esprit

quand vous aurez franchi

les portes de notre restaurant. "

 

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  De Fernand Point à Patrick Henriroux

 

arton6-ef051 tres petite

 

 

  Des mots , des photos ...je vous laisse imaginer

 

 

 

Menu du Marché 59 €*

Boissons Comprises hors apéritif

(Deux plats selon votre choix et un dessert)

 

 Pressé de Champignons et Poulpe à la grecque

Croque feuilles à la Pâte d’Olives Douces,

Salade de Quinoa

 

 Bouquet de Légumes de la Vallée,

Parfait de Foie Gras à l’Huile de Sésame,

Salade de Mr Raillon

 

 Dos de Morue Fraîche Cuit à la Peau,

Légumes Confits à l’Huile de Maussane,

Vinaigrette aux Perles du Japon

 

 Ballon de Canette de Challans, Poêlée de Cerises,

Brioche Croustillante aux Pousses de Salade

 

 Blanc en Neige Parfumé à l’Amande

Sur une Nage d’Abricots à la Vanille,

Petite Madeleine Tiède au Miel

 

  Crémeux Jivara sur un Biscuit Moelleux au Chocolat,

Crème Glacée Guanaja

 Petits Fours – Mignardises

 

* ce prix peut être amené à changer en cours d’année

  A la carte

 051217 p grenouille escargot 3 tres petite

 

juin2009-021 tres petite

 

080905 pyramide fromage assiette 1 1 t tres petite

 

051217 p dessert 1 tres petite

 

    Pour finir ...en douceur

juin2009-029 tres petite

 

Moelleux aux noix et pommes caramélisées

et sa divine crème glacée au miel d'acacia

Blanc en Neige Parfumé à l’Amande

Sur une Nage d’Abricots à la Vanille

Ooooo Choschhhhh!!

 

 

Pour en savoir plus

 

http://www.lapyramide.com/-Francais-.html

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commentaires

jacot 12/08/2010 07:51


voilà qui ne vous incite pas à commencer un régime!!!
trop tentant et quelle présentation.


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