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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 00:31
     
stgenix2 tres petite-copie-1
 
      labully2 tres petite     
   
 
 
Le gâteau Labully  
  
C' est une brioche garnie de pralines rouges
 
    aussi connue sous le nom de   
     
 Brioche de Saint-Genix
  
ou tout simplement
     
Saint-Genix,
   
 
stgenix tres petite
   
 
   
 
 
Cette spécialité gastronomique
    de la petite ville savoyarde de Saint-Genix-sur-Guiers
     fut inventée vers 1880
Le pâtissier Pierre Labully dépose alors sa recette
sous son nom personnel (Labully)
et non sous l’appellation « St-Genix »,
si bien que de nombreuses brioches assez peu fidèles à l’originale
portent aujourd’hui le nom de Saint-Genix.
   
labully tres petite
 
     
labully3 tres petite
 
le Gâteau Labully
  c'est un peu ma "madeleine de Proust" ....    
 
 
 
 
  
 
huuuummmmmm.....
 
les pralines bien fondantes ....
 
 
 
stgenix tres petite-copie-1 
 
 
stgenix2 tres petite     
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commentaires

M

non mais ça va pas, tu vas pas manger toute la brioche !!!

je rigole t'as bien raison, c'est tellement bon!!


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