Tarte à la citrouille , au potiron ou à la courge
Ingrédients
pour la pâte sablée
(çà fera une petite révision)
250g de farine
100g de beurre
pour la garniture
400g de potiron
100g de sucre en poudre ( roux de préférence)
3 oeufs
25cl de crème
Cuire à l'eau le potiron coupé en morceaux
bien égoutter
et écraser en purée
( on doit avoir un bol de purée pas un saladier ..)
La pâte à tarte
Couper 100g de beurre
en petits morceaux dans 250g de farine
Emietter avec les doigts
jusqu'à ce que la pâte ressemble à du sable
→ d'où pâte sablée ; )
Faire une petite fontaine
et y verser un demi -verre d'eau environ
Bien malaxer le tout ,
on doit arriver à une boule de pâte
( si pas assez d'eau = on en rajoute quelques gouttes
si trop d'eau = on rajoute de la farine ...)
La garniture
A la purée de potiron, ajouter successivement
les oeufs, le sucre et la crème
oooo ....choshhhhh !!!!
Faire cuire à four 180°- 200° pendant 50mn
et ..
Est -ce bien raisonnable ?????
/fdata%2F2517055%2Favatar-blog-1077199727-tmpphpoa6EpU.jpg){kind=avatar}