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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 09:09

    Tiramisu.jpg

 

 

 

  tiramisù  

 

de l'italien  tirami sù 

      = tire-moi vers le haut  

    redonne-moi des forces  

    

 

A l'origine

 

  c' était simplement une manière de profiter des restes

de gâteau

et de café

 (auquel on rajoutait un peu de liqueur pour rendre le gâteau plus mou )

Et on recouvrait le tout de crème ou de mascarpone

 

 

 

De nos jours

      recette "basique" de tiramisù 

 

     il faut : 

 

 

des œufs

boite-oeuf[1]

 

 

 

du sucre en poudre

 

1224834872.jpg

 

 

 

du mascarpone

 

mascarpone 500 normal

 

 

des biscuits à la cuillère ou boudoirs

 

Biscuits-a-la-cuillere.jpg

 

 

 de la poudre de cacao

 

514274.jpg

 

 

du café noir éventuellement mélangé avec un peu d'alcool

 

profilepic136328_1.gif

 

 

marsala-nature-fine-aoc-intorcia-1l.jpgbaileys-original-70-cl.jpg

 

 

C'est simple :

 

On mélange le sucre , les oeufs , et le mascarpone

 

 


On imbibe les biscuits de café + alcool

 

tiramisu2.jpg

 

 

On dispose crème et biscuits en couches dans un plat

1024px-Tvarohove_tiramisu_6.jpg

 

On saupoudre de cacao

1024px-Tvarohove_tiramisu_7.jpg

On met au réfrigérateur ( 12 h ?)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiramisu-romanian.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

mais  ....

manger des oeufs crus

 


je ne suis pas fan

   

  Heureusement

il existe plein de variantes sans oeufs 

 

( d'ailleurs au départ , il n' y avait pas d'oeufs ....) 

 

 

 

donc à suivre

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Published by babou
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commentaires

Babou 29/12/2014 12:12

bonne idée .... Tiramisu! notre mot- clé pour d' éventuelles baisses de moral ?

Nanou 29/12/2014 11:41

Se laisser tirer vers le haut avec un tiramisù ... Quoi de mieux ? Allez, on essaie ...