Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
23 janvier 2009 5 23 /01 /janvier /2009 09:09



v
coffret gourmand




Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie,
ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine...

     Colette

                                                                    





Savoir pour prévoir, afin de pouvoir .
                             A.Comte 




v
 Promo -tendresse 

 


On transforme sa main
en la mettant dans une autre.

 
P. Eluard

 

 

 


v et  en vrac... 

 

 Heureux soient les fêlés

car ils laisseront passer la lumière.
M.Audiard

Le rire , comme les essuie-glaces,
permet d'avancer, même s'il n'arrête pas la pluie
G.Jugnot

Il vaut mieux prêter à sourire
que
donner à réfléchir.
Les Nuls 



wwwwwwwwwwwwwww



Le blog sera fermé quelques jours pour inventaire et renouvellement de stocks





Pour en savoir plus...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Colette


http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_%C3%89luard


http://fr.wikipedia.org/wiki/Auguste_Comte


Partager cet article
Repost0
21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 20:43

Crème caramel





Ingrédients pour 4 personnes


- 4 oeufs
- 1/2l de lait
-100g de sucre en poudre
+ pour le caramel
 ( c'est un peu au " filing" )
- 12 morceaux de sucre
- 1 verre d'eau



Le caramel
Faire fondre les morceaux de sucre dans l'eau,
porter à ébullition
et laisser le mélange s'épaissir jusqu'à
obtention d'une couleur dorée
( 15mn environ)



    


Verser dans un moule allant au four ou dans de petits ramequins
et mettre en attente
(là, je m'amuse pour faire une jolie photo...mais en principe le caramel doit recouvrir le fond du moule)



La crème

Mélanger les oeufs et le sucre en poudre



Porter le lait à ébullition
puis l'ajouter au mélange oeufs-sucre




Verser le tout dans le moule avec le caramel



Faire cuire au four 45mn (au bain -marie c'est mieux)  th 180-200
( bain - marie : le moule est placé dans un récipient plus grand qui contient de l'eau )





et...bon appétit !









Partager cet article
Repost0
21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 10:44



J'ai tendu des cordes de clocher à clocher ;
des guirlandes de fenêtre à fenêtre ;
des chaînes d'or d'étoile à étoile,
et je danse
.


 
Arthur Rimbaud


k



Pour en savoir plus


http://fr.wikipedia.org/wiki/Arthur_Rimbaud

et aussi
http://fr.wikipedia.org/wiki/Barack_Obama
 

Partager cet article
Repost0
20 janvier 2009 2 20 /01 /janvier /2009 00:00

    Ingrédients :
- jambon en tranches
- fromage facile à tartiner ( boursin à l'ail, au poivre, aux herbes, roquefort etc)

On tartine la tranche de jambon avec le fromage
puis on la roule.


                                              









 

On met au frais quelques heures ( frigo ou congel)
On coupe en tranches et on sert  avec des crudités, par exemple. 

  

 

Partager cet article
Repost0
19 janvier 2009 1 19 /01 /janvier /2009 20:50

 

Y'a tant de vagues, et tant d'idées
Qu'on n'arrive plus à décider
Le faux du vrai
Et qui aimer
Ou condamner.

 Michel Berger

 



Pour en savoir plus...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Michel_Berger

Partager cet article
Repost0
18 janvier 2009 7 18 /01 /janvier /2009 17:51


La pause fait, elle aussi,

Partie de la musique.

S.Zweig

 




Pour en savoir plus.....

http://fr.wikipedia.org/wiki/Stefan_Zweig

Partager cet article
Repost0
17 janvier 2009 6 17 /01 /janvier /2009 23:42

Ne jugez pas votre journée
 à l'aune de ce que vous avez récolté, 
mais de ce que vous avez semé.
 

      

Partager cet article
Repost0
17 janvier 2009 6 17 /01 /janvier /2009 22:03

 


Je lui offris mes citations préférées

Comme des confiseries cuisinées, façonnées  et préparées

Pour la dégustation.


Janet Frame


 
 





Et pour en savoir plus…
http://fr.wikipedia.org/wiki/Janet_Frame


Partager cet article
Repost0
16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 19:35

Ingrédients:

- 1 gros oignon par personne
- quelques tranches de pain ( grillé si possible)
- beurre
- farine ( 1 cuillère à soupe )
- fromage râpé
- eau( 1litre environ)
- sel , poivre



Eplucher les oignons , les couper en lamelles et
 les faire doucement dorer dans le beurre.

                                                     





Verser la farine en pluie sur les oignons.Bien mélanger.




Ajouter progressivement de l'eau tout en continuant de mélanger.
                                                                    Saler, poivrer.


     



Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes.




Dans un plat
disposer les croûtons ,
verser le bouillon et parsemer de  fromage râpé.



Mettre au four une quinzaine de minutes
(Four : Th 200°   position Grill)


et........miam!!!




Partager cet article
Repost0
16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 09:35

Sourire trois fois tous les jours

Rend inutile tout médicament.

Proverbe chinois


à consommer néanmoins avec modération  car ...


Trop de sourires, signe de peu de cervelle
.

  Proverbe espagnol

 

 

Partager cet article
Repost0