14 décembre 2019
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" bonhomme pain epices …."
mon projet c'etait …..
mais ….j'avais oublie que
"innover , c'est savoir abandonner des milliers de bonnes idees "
Steve Jobs
et puis …..
donc ….
bye bye ma bonne idee de bonhommes pain d'epices traditionnels
et place a l'innovation …
melanger sucre glace , colorant et eau
et decorer la pate avec les glacages obtenus
c'etait l'atelier 1
mettre en scene
les aventures du "bonhomme qui avait perdu la tete "
c'etait l'atelier 2
que du bonheur ....
pas de photos ,
je vous laisse imaginer !
Published by babou
11 décembre 2019
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Aujourd'hui
Jour J
on fait les bonhommes en pain d'epices
pour commencer je devrai faire attention a la cuisson
mes petits cakes etaient bons mais un peu trop cuits ...
J'ai egalement teste du glacage sans oeuf ,
juste du sucre glace et de l'eau chaude
parfait !!
J'ai prepare une pate a etaler ,
la premiere recette etait trop liquide
la recette utilisee
faire fondre a feu doux
-50g de sucre roux
-100g de miel
-50g beurre
incorporer le melange chaud a
-200g de farine
+ 1cc de bicarbonate
demain
les photos ....
terrible defaite
ou
formidable victoire ????
Published by babou
9 décembre 2019
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j'ai trouve le sucre glace ,
le sucre roux
et le bicarbonate !
voici la recette de base dont je vais m'inspirer
(ni cannelle , ni anis , ni muscade etc
je ne mettrai pas d'epices,
et le sucre glace , c'est pour la decoration )
Published by babou
9 décembre 2019
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je m'apprete donc a fabriquer du pain d'epices
J'ai deja de la flour , du milk ,des eggs ,du honey et du butter
Je dois encore
trouver ...
et acheter
du bicarbonate de soude
du sucre roux
et du sucre glace
challenge de ce lundi ....
Published by babou
7 décembre 2019
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C'est un petit gateau qu'on retrouve traditionnellement
en hiver ,
dans les pays anglo-saxons.
"Le petit bonhomme de pain d'epices
est aussi un conte populaire
"je cours ...je cours ….et personne ne me rattrapera !!!"
de nombreuses variantes
avec chaque fois .....un renard ruse
la recette,
c'est pour demain!
Published by babou
6 décembre 2019
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un mannele
ou manele ....ou manala
est une brioche en forme de petit bonhomme
préparé par les boulangers de tradition germanique
pour la Saint - Nicolas( 6 decembre )
a ne pas confondre avec
le bonhomme de pain d'epices
(j'en reparlerai demain)
Published by babou
6 décembre 2019
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Published by babou
3 décembre 2019
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Robert Redford et Jane Fonda
dans
" Nos ames , la nuit "
Published by babou
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moi je continue mon echarpe …..
Published by babou
2 décembre 2019
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03:40
Published by babou
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